Nos últimos dez anos, o Valor Bruto da Produção (VBP) da pecuária de corte praticamente triplicou, passando de R$ 41 bilhões em 2011 para R$ 147 bilhões em 2021, segundo estimativas publicada hoje pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Entre os anos de 2014 e 2018 é possível verificar uma certa estabilidade nos preços da cadeia produtiva. O crescimento se dá mais visivelmente a partir de 2019. Alguns fatores contribuíram para esta variação, como aumento das exportações, principalmente pela China, e valorização do dólar.

Vale destacar que, apesar da alta dos preços, isso não representa necessariamente lucratividade, já que os custos também aumentaram no período.

Figura 1: Evolução do VBP da pecuária de corte nos últimos 10 anos, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.